1.背景介绍

百草枯是一种灭生性除草剂，对人体有极强的毒性，经口1-3g就有致死的风险，因为其没有解毒特效药，部分地区百草枯中毒患者的死亡率甚至超过百分之九十。

自2020年9月26日起，国内全面禁止销售和使用百草枯，但是有关百草枯的刑事案件却仍在发生。

*数据来源：法律文书网公布的各年份百草枯类型刑事案件数据统计（截至2021年8月10日）

2.物质信息表

3.实验部分

01.样品加标

     选取猪肉、包子、海带和秋葵为实验样品。

     模拟误食或投毒的场景，获得对应的加标样品。

02.仪器设备

便携式拉曼光谱仪（Polaris-R80型），以及配套前处理设备

03.样品前处理

1. 样品提取：

    称取约1g样品，加入2mL萃取溶剂A

    涡旋振荡30秒，静置分层。

2. 液液萃取：

取1mL提取液于5mL离心管中，萃加入取溶剂B，涡旋振荡30秒，静置分层，上层清液即为待测液。

3. 上机检测：

取500μL增强 试剂A于检测瓶中，加入50μL待测液，加入100μL增强试剂B，振荡摇匀检测。

04.检测结果

1. 定向检测

在单项检测项目条件下，对样品进行检测，结果为“检出”。

2. 大类筛查

在毒物大类条件下，经数据库比对，在50种常见毒物（溴鼠灵、溴敌隆、氰化物、剧毒农药、鼠药等项目），软件自动报出“百草枯”。

05.总结

1. 表面增强拉曼光谱技术可以有效检测蔬菜、肉、食用藻类、熟食等实际样品中的百草枯，灵敏度较高；

2. 单个样品前处理操作及检测时间＜5分钟（多批次样品可同批次处理，单个样品时间更短），可以做到快速检测、现勘现验；

3. 方法可满足大型活动食品安保及公安刑侦部门毒物筛查等使用需求。