环食药侦快检实验室（上图）

8月９日，伴随快检专业设备“闪亮登场”，一次与群众生活息息相关的食品抽样检测行动在鄂尔多斯市鄂托克旗开展。这是鄂托克旗公安局首次将快检设备应用到食品领域抽样检测行动中。

普拉瑞思实验人员协助公安工作人员检测（上图）

我买的卷心菜上有农药吗？这个猪肉有没有瘦肉精？火锅麻辣烫是否添加罂粟了？怎么知道干货上是不是有二氧化硫？在食品安全问题越来越受关注的今天，每“进口”一样东西，都让人不得不多问几个为什么。在鄂尔多斯市鄂托克建造的信息化食品快检实验室，能轻松帮您解决上述疑惑。

公安人员使用快检设备检测中（上图）

此次快检行动中，环食药侦大队共计检测餐饮服务单位6家，抽取食品及加工原料样品８份，经现场检测未发现有非法添加行为。今后，鄂托克旗公安局将依托快检实验室推进常态化快检行动，进一步发现食药领域案件线索，提高线索向战果转化效能，切实保障人民群众的饮食用药安全。

什么是食品快检

食品快速检测（简称食品快检）：是指利用快速检测设备，按照有关部门规定的快检方法，对食品（含食用农产品）进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为。

食品快速检测产品：是指适用于食品安全相关检测项目的技术和产品，具有快速、简便、灵敏的特点。包括必备的前处理、检测及相关辅助设备，试剂、耗材、使用手册等，能够确保操作人员独立完成本方法的快速检测工作。

为什么需要快检技术

检测范围

快检实验室目前已配备拉曼光谱仪、农残检测仪、快检箱、检材配套存储设备及各类快检试剂等实用性、操作性优势显著的快检装备，检测范围涵盖食品、药品、保健品、化妆品等领域，具备对果蔬农药残留、非食用化学物质成分、易滥用食品添加剂、保健品非法添加物等有毒有害物质快速检测的能力。

普拉瑞思实验人员现场示范（上图）

快检方案

普拉瑞思的手持拉曼光谱仪和便携式拉曼光谱仪等快检方案，具备便携易用、快速、经济的优势，可以提升现场检测速度和结果，从而帮助用户完善食品安全事件的快速响应与决策能力。为食药环领域犯罪侦查、取证、定性等侦查工作提供有力保障，为维护人民群众生命健康安全做出应有的贡献。